ESPAGHETTIS CON ESPINACAS Y HONGOS SHIITAKE por Rut Alguacil
INGREDIENTES:
– Espaghettis de espelta integrales ecológicos. Comprados en Herboristería.
– Espinacas ecológicas. Compradas en la Era Ecológica, Cajiz, Málaga.
– Hongos Shiitake ecológicos. Compradas en BioTrap, Vélez, Málaga.
– Leche de Avena.
– Aceite de oliva virgen extra y ecológico. Olivar de Segura Bio, Puente de Génave. Jaén.
– Agua Bezoya.
– 1 ralladura Jengibre.
– ½ cucharita de cúrcuma.
– 2 o 3 toquecitos de pimienta negra.
– 1 ralladura de nuez moscada.
– Sal marina.
– Orégano.
– 2 dientes d ajo.
PREPARACIÓN:
– Lavar y escurrir las setas y espinacas, separadamente. Trocear éstas.
– Cazuela de barro rociada de aceite a fuego medio.
– Sofreir dientes de ajo junto a las setas durante 5’.
– Añadir al sofrito las espinacas. Polvorear con las especias y cantidades ya nombradas en los ingredientes. Cubrir con agua, no excederse en cantidad de agua.
– Al consumirse el agua, verter un chorrito de leche de avena. Remover 2’ y apagar el fuego.
– Cocer spaghettis en olla de acero inoxidable con una pizca de sal marina. Cocer el tiempo indicado en el envase.
– Al estar tierna la pasta, escurrir y añadirlo en la cazuela.
– Remover 2/ 3’ a fuego lento.
– Espolvorear con orégano al servir los platos.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
2 comentarios en “ESPAGHETTIS CON ESPINACAS Y HONGOS SHIITAKE por Rut Alguacil”
Me parece genial. Muchas personas y médicos deberían tomar ejemplo
A mi también me parece genial pero no se yo si todos nos podemos permitir comprar todos ecológico