Picamos finitas las verduras con ayuda de una picadora o con un cuchillo.
En una olla incorporamos el aceite, las verduras, la sal y la pimienta y sofreimos 5 min a fuego medio removiendo con frecuencia.
Añadimos el arroz mezclamos con las verduras y sofreímos unos minutos removiendo.
Agregamos 1/3 de las fresas y el vino y removemos unos minutos a fuego medio.
Añadimos el caldo de verduras o el agua filtrada y cocinamos 30 minutos o más según instrucciones del fabricante.
Ponemos el arroz en un bol y añadimos la fresas restantes, mezclamos y servimos.
