Go Back

Ensalada de lechuga y manzana con vinagre de cítricos

Todas nuestras comidas deberían empezar con una ensalada.
Imprimir Receta
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Lechuga variadas iceberg, romana, rizada, etc
  • 1 Manzana
  • 1 Naranja
  • 1 Pomelo
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Zumo de naranja
  • 1/2 Zumo de limón
  • 1/2 Zumo de pomelo
  • 2 cda Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta recién molida
  • 1 chorrito sirope de agave
  • 2 cda semillas de lino recién molidas

Method
 

  1. Lavamos y cortamos las lechugas y disponemos en un plato.
  2. Cortamos la manzana en cuadrados y la cebolla en gajos y disponemos sobre la lechuga.
  3. Cortamos la naranja y el pomelo a gajos y disponemos sobre la ensalada 4. Preparamos la vinagreta mezclando el zumo de naranja, limón y pomelo con el aceite, el agave, 1 cucharada de semillas de lino y una pizca de pimienta. 
  4. Batimos para emulsionar.
  5. Vertemos sobre la ensalada5. Decoramos espolvoreando las semillas de lino restantes y una pizca de pimienta negra.