Machaca con un tenedor el plátano.
Añade todos los ingredientes en un bol y mezcla con las manos hasta que quede una masa fácil de manejar. Si lo haces con thermomix, 10 seg del 5 y listo3. Con las manos dale forma a las galletas y extiende sobre una lámina de silicona o papel vegetal.
Hornea 15-20 minutos a 180 grados
Para matcha latte vegetal, añade el agua caliente en la taza donde vayas a beber tu matcha latte y a continuación añade el té verde en polvo. Mezcla bien con una varilla manual o eléctrica o idealmente con un chasen de bambú.
Añade la bebida vegetal caliente y el endulzante y vuelve a mezclar.
