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Dip de colores con crudités
Amanida animada

Hummus de judía ganxet

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Plato: Aperitivo
Cocina: Cocina Crudivegana
Ingredientes Preparación

Ingredientes
  

  • 250 gr  judías ganxet en conserva  sirve cualquier otro tipo de judía con piel fina y sabor cremoso
  • 1 cda tahini
  • 1 diente ajo
  • 1/2 zumo limón
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal marina sin refinar

Preparación
 

  1. En el vaso de la batidora trituramos todos los ingredientes hasta formar una pasta suave. Si se necesita, se añade agua mineral. Probamos y rectificamos de sal si procede y servimos.