Pudín de chía, fresas y avena
Hoy os traigo uno de mis desayunos favoritos, el pudín de chía. El pudín de chía con fresas y avena es una opción saludable y deliciosa para desayunos o meriendas. La preparación consiste en mezclar semillas de chía con leche (de origen vegetal o animal) y avena, dejando reposar la mezcla en el refrigerador durante varias horas o toda la noche para que adquiera una textura similar a la de un pudín. Antes de servir, se añaden fresas frescas y otros ingredientes al gusto, como miel o frutos secos, para enriquecer el sabor y aportar nutrientes adicionales.
Ingredientes
- 2 cda soperas semillas de chia
- 1/2 agua o bebida vegetal sin azúcar
- fresas
- copos de avena o granola
- semillas al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclamos las semillas en un vaso con la bebida vegetal y dejamos reposar 5 minutos. Volvemos a mezclar y guardamos en la nevera, mínimo 8 horas. Los copos de avena también los ponemos en remojo, pero en un bol aparte.
- Añadimos las fresas, las semillas al gusto, la avena y listo para tomar. Podemos usar copos de avena remojado o granola casera. Otro día subo la receta de la granola, que por cierto la tenéis en mi libro «Mis Recetas de Cocina Anticáncer»