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tarta de chocolate vegana
LalaKitchen

Tarta de chocolate vegana

Antes de pasar a detallaros la rica receta quiero desearos a todos felices fiestas en nombre mía y de toda mi familia. Espero que disfrutéis estos días rodeados de las personas a las que más queréis. Que el amor, la alegría y la felicidad sean los protagonistas cada día.
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Tiempo de preparación 1 hora
Raciones: 10 personas
Ingredientes Utensilios Preparación

Ingredientes
  

Ingredientes base:
  • 1 Taza de frutos secos (almendras, nueces o avellanas)
  • 1 Taza de dátiles deshuesados y troceados (los medjoul son los más sabrosos y dulces)
Ingredientes relleno:
  • 2 aguacates maduros
  • 1’5 Taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 Taza de aceite de coco crudo derretido
  • 3/4 Taza

    de agave


    (crudo mejor que mejor), sirope de coco o miel eco
  • 1 c de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Fresas o frutos rojos para decorar

Utensilios

  • Robot de cocina
  • molde sin PFOA

Preparación
 

  1. Tritura en el robot de cocina los frutos secos y cuando estén hechos harina añade los dátiles troceados y el cacao y vuelve a triturar hasta que quede una masa pegajosa.
  2. Rellena un molde forrado con papel vegetal con la masa y ponla en el congelador mientras haces el resto de la tarta.
Procedimiento relleno:
  1. Pon los aguacates en el vaso de la batidora y tritura. Luego añade todos los ingredientes menos el aceite y sigue triturando hasta que quede muy suave y sin grumos. Prueba que esté bien de dulce, de no ser así añade mas agave o miel. Por último añade el aceite de coco derretido al baño maría.
  2. Rellena el molde, extiende bien la crema de chocolate y pon la tarta a enfriar en la nevera entre 6 y 8 horas. Si tienes mucha prisa por comértela puedes acortar los tiempos introduciéndola en el congelador (estará lista en una hora y media mas o menos.
  3. Cuando la vayas a servir decora con algún fruto rojo y listo. Está deliciosa, pero ojo llena muchísimo.