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Tarta de fresa crudivegana
Dra. Odile Fernández

Tarta de fresas crudivegana

Rica, saludable y fácil de preparar. Las fresas son una de mis frutas anticáncer por excelencia
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Cocina Crudivegana
Ingredientes Utensilios Preparación

Ingredientes
  

  • 100 gramos de nueces ecológicas
  • 100 gramos de coco rallado ecológico
  • 100 gramos de dátiles deshuesados ecológicos
  • Una pizca de canela molida
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • Una pizca de vainilla en polvo
  • 800 gramos de fresas ecológicas (reservar unas pocas para decoración final)
  • El zumo de un limón
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 200 gramos de dátiles deshuesados

Utensilios

  • 1 Thermomix

Preparación
 

  1. Para la base: triturar bien en la thermomix o robot de cocina y una vez bien triturado, compactarlo en el fondo del molde de base removible, yo he utilizado unos moldes redondos individuales, pero se puede hacer en un molde rectangular más grande.
  2. Para el relleno: triturar bien en la thermomix o robot de cocina
  3. Volcar en el molde y refrigerar antes de servir