Go Back
Tarta de manzana y pera

Tarta de manzana y pera

5 de 1 voto
Receta sencilla y rápida de preparar, ideal para toda la familia. Esta versión no contiene azúcar, ofreciendo una opción más saludable sin sacrificar el sabor. La combinación de manzanas y peras proporciona una textura jugosa y un dulzor natural, resultando en un postre delicioso y nutritivo. ​
Imprimir Receta Subir a Pinterest
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Postre
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Preparación

Ingredientes
  

  • 3 huevos eco
  • 75 gr  sirope de agave, miel, sirope de arce
  • 50 gr  aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr harina integral (yo suelo usar centeno)
  • 1 pizca sal marina sin refinar
  • 2 manzanas golden
  • 2 peras
  • canela molida opcional

Preparación
 

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Con unas varillas manuales o eléctricas mezclamos los huevos y el agave hasta obtener una consistencia cremosa
  3. Añadimos la harina, el aceite y la sal y mezclamos.
  4. En un molde plano colocamos las manzanas cortadas en rebanadas finas. Vertemos encima la mitad de la mezcla
  5. Colocamos las peras y vertemos el resto de la mezcla sobre estas. A mí me gusta espolvorear un poco de canela sobre la mezcla.
  6. Horneamos durante 30 minutos. Dejamos templar y a degustar.
Con Thermomix
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos los huevos y el agave y programamos 3 min/50º/ vel 3. Terminado el tiempo programamos de nuevo 3min/vel 3 (no ponemos temperatura).
  3. Añadimos el aceite, la harina y la sal y mezclamos 10 sg/vel 3.4,5 y 6. Igual que sin thermomix.