Pasar los 100 grs. de Compota de Pérsimon, que dejamos reservada, por el chino.
Mezclar el agave restante con los 100 grs. de Compota de Pérsimon y los 2 Yogures de Soja.
Pasar a un cazo, poner a fuego suave y añadir las 2 cucharadas de Maicena. Remover unos minutos para hasta que espese. Dejar enfriar y reservar en el frigorífico.
Poner el una manga pastelera y aunque no tiene la consistencia para hacer unas bonitas rosas, podemos decorar poquito a poco. Para los más golosos, se puede añadir más azúcar.
Para los más golosos, se puede añadir más azúcar.Queda un Frosting de color canela o similar (por el Yogur de Soja y por el Azúcar de Caña) y su sabor es una mezcla de la Soja, con el Pérsimon.