Galletas de manzana, pera y especias
Utensilios
- 1 Thermomix (opcional)
Ingredientes
- 1 pera
- 1 manzana
- 200 gramos de copos de avena
- 100 gramos de harina integral de centeno
- 50 ml de miel eco
- 50 ml de AOVE
- 1 puñado de pasas
- 1 puñado de nueces
- 1/2 vaina de vainilla (usamos sólo las semillas de su interior)
- Nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
Elaboración paso a paso
- Troceamos en cuadraditos pequeños la manzana y la pera tras pelarlas. Reservamos
- En un bol mezclamos la harina con los copos de avena y poco a poco vamos añadiendo el AOVE y la miel. Mezclamos y añadimos las especias y el bicarbonato. Por último mezclamos la fruta troceada.
- Untamos nuestras manos con un poco de AOVE mientras el horno se calienta a 175º
- Damos forma a nuestras galletas y horneamos 25 minutos. Dejamos enfriar y listo
- Con thermomix es aun más facil. Troceamos la fruta 4 sg, veloc
- Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 15 sg velocidad 2. Listo para moldear