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Dra. Odile Fernández

Pudín de chía

Tras este primer mes he perdido parte del peso ganado durante el embarazo , pero aún quedan unos kilitos por perder. Hoy empieza la operación postparto para perder esos kilos de más. Esta semana empezaré las clases de gimnasia postparto a las que puedo ir con la peque. Otro tipo de ejercicio, que no sea andar, de momento no es posible con mi pequeña marsupial. Respecto a la comida seguiremos las pautas de siempre pero reduciendo picoteo, reduciendo hidratos de carbono e incrementando grasas vegetales saludables. Será una alimentación antiinflamatoria, reguladora de la glucemia y rica en fitoquímicos. Os iré contando y compartiendo recetas!
Empezamos con un desayuno rico en grasas omega 3… un pudin de chia
Tiempo de preparación 5 minutos
Plato: Postre
Cocina: Cocina Crudivegana

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas soperas de semillas de chía
  • 150 ml de leche vegetal sin azúcar
  • Fruta al gusto (he elegido moras)
  • Frutos secos al gusto (nueces en mi caso)

Preparación
 

  1. Mezclamos las semillas en un vaso con la leche y dejamos reposar 5 minutos. Volvemos a mezclar y guardamos en la nevera, mínimo 8 horas
  2. Añadimos fruta y frutos secos al gusto y listo para tomar