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Ya ha pasado un mes desde que nació Eire…. ¡¡como pasan los días!! Este mes lo hemos pasado muy juntitas, piel con piel y la cabecita de la peque pegada a la tetita. Eire es una auténtica mamífera que necesita 24 horas de contacto con mami. Ahora mismo escribo mientras ella duerme relajda dentro de un fular.
Tras este primer mes he perdido parte del peso ganado durante el embarazo , pero aún quedan unos kilitos por perder. Hoy empieza la operación postparto para perder esos kilos de más. Esta semana empezaré las clases de gimnasia postparto a las que puedo ir con la peque. Otro tipo de ejercicio, que no sea andar, de momento no es posible con mi pequeña marsupial. Respecto a la comida seguiremos las pautas de siempre pero reduciendo picoteo, reduciendo hidratos de carbono e incrementando grasas vegetales saludables. Será una alimentación antiinflamatoria, reguladora de la glucemia y rica en fitoquímicos. Os iré contando y compartiendo recetas!
Empezamos con un desayuno rico en grasas omega 3… un pudin de chia
PUDIN DE CHIA CON FRUTOS SECOS Y FRUTA
La semilla de chia son ricas en grasas omega 3 y proteínas, su contenido en Hidratos de carbono es bajo. Además es rica en fibra soluble, lo que supone un efecto saciante y regulador del transito intestinal. Dentro de los frutos secos las nueces son las más ricas en grasas y omega 3. He elegido moras por su alto contenido en ácido elágico y su baja carga glucémica.
- Beneficios de las semillas de chia
1. Alto contenido en FIBRA soluble. Facilita la digestión, reduce inflamación y arrastra toxinas.
2. Alto contenido en OMEGA 3- ÁCIDOS GRASOS, que tienen un alto poder antiinflamatorio, regulan el funcionamiento cerebral, refuerza las membranas celulares, regula al sistema inmune…
3. Alto contenido en ANTIOXIDANTES.. Ayuda a proteger el cuerpo de radicales libres y previene lesiones en el ADN celular
4. Rica en minerales como CALCIO, MAGNESIO, MANGANESO, FOSFORO..
5. Regula la glucemia en sangre. Baja carga glucémica.
- Ingredientes
2 cucharadas soperas de semillas de chía
150 ml de leche vegetal sin azúcar
Fruta al gusto (he elegido moras)
Frutos secos al gusto (nueces en mi caso)
- Preparación
1. Mezclamos las semillas en un vaso con la leche y dejamos reposar 5 minutos. Volvemos a mezclar y guardamos en la nevera, mínimo 8 horas
2. Añadimos fruta y frutos secos al gusto y listo para tomar
Esta receta es ideal para personas con cáncer/ diabéticos/ personas que deseen perder peso/ personas con enfermedades inflamatorias
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
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12 comentarios en “Pudín de chía y operación perder peso”
Hola Odile!!!
Enhorabuena por tu maternidad, disfrútala a tope que pasa volando!!!
Por otro lado, tenía entendido que para activar las semillas e incluso las legumbres es bueno ponerlas en remojo unas horas, pero que el líquido era recomendable desecharlo… en este pudín he entendido que se consume… estoy hecha un lío, la verdad!!!
Gracias por tus aportaciones siempre.
Saludos.
Mañana mismo lo pruebo…gracias y muchos ánimos !
Un beso
Pero se toma frío del frigo? No sienta mal en caso de problemas digestivos?
Gracias
Tiene una pinta estupenda 🙂 Mañana lo pruebo! 😀
Eres unica Odile me encanta la forma que tienes de esplicar las cosas ���� una preguntilla¿la leche vegetal puede ser de avena verda? Siempre una admiradora tuya jeje bezazos para toda tu familia de una malagueña muuuakis
Un gran abrazo Odile, estoy terminando tu 3er libro y es genial, muchas recetas, recomendaciones, información científica y seria.
Tu hija debe estar de comérsela a besos.
Saludos
Odile, qué bonitos momentos estarás pasando junto a tu pequeña. A mí me queda poco para tener a mi bebé, será también la tercera después de dos peques que tengo ya. Una pregunta: llevo unos días tomando gachas de avena a las que añado nueces, dátiles y semillas de chía y ahora que te leo, parece que deberían estar en remojo con antelación para aprovechar mejor sus propiedades. ¿Es así? ¿o consumiéndolas directamente también las aprovechas? Muchas gracias y a disfrutar!!
Gracias y disfruta de tu hijita
ESTUPENDO!!!
Te seguiré amiga querida besos a tod@s :)))
A este desayuno, le he añadido una ramita de canela y un poquito de jengibre que he retirado al ir a consumirlo, y francamente, con un poco de sirope de ágave, esta delicioso!!!! Gracias por tus recetas, se agradecen!
Buenos dias odile, mi marido tiene esofago dw barret y muchisimo reflujo y acidez , q es muy dificil d controlar ha empezado a tomar chia pero dice q le duele mucho el estomago , es normal al principio o deberia dejarlo?? Muchas gracias
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hola yo sigo tu blog desde hace mucho tiempo y yo estaba muy feliz de saber que tenía otra bebida. Soy de Portugal , no hablan bien el español ….
También tuve un bebé allí dos años y estas recetas me ayudará a conseguir la forma también �� amamantar r no podía bajar de peso . ¡¡muchas felicidades!!