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pudin chia

Pudin de chía, avena y frutos rojos

​La Dra. Odile Fernández presenta una receta saludable y fácil de preparar: el pudín de chía, avena y frutos rojos. Este desayuno destaca por su bajo índice glucémico y propiedades antiinflamatorias.
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Raciones: 1 persona
Plato: Bebidas
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Preparación

Ingredientes
  

  • 2 cda  soperas de semillas de chía
  • 1/2 vaso agua o bebida vegetal sin azúcar
  • fresas o frutos rojos
  • copos de avena o granola casera

Preparación
 

  1. Mezclamos las semillas en un vaso con la bebida vegetal y dejamos reposar 5 minutos. Volvemos a mezclar y guardamos en la nevera, mínimo 8 horas. Los copos de avena también los ponemos en remojo, pero en un bol aparte. Tenemos la opción de cocerlos 2minutos y luego enfriarlos en la nevera.
  2. Al pudin, añadimos las fresas o frutos rojos, la avena y listo para tomar. Podemos usar copos de avena remojado o granola casera.