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Salmorejo de papaya

Salmorejo de Papaya

Hoy os presento una receta muy exótica cargada de nutrientes anticáncer que he encontrado en la web https://www.justvegetal.com
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Raciones: 4 personas
Plato: Bebidas
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Preparación

Ingredientes
  

  • 1 papaya
  • 1 diente ajo
  • 100 gr almendras crudas sin piel remojadas 2 horas
  • 1 cda  aceite de oliva virgen extra
  • 4 cda vinagre de manzana

Preparación
 

  1. Trituramos todos los ingredientes salvo el aceite. Cuando la textura sea homogénea añadimos el aceite y volvemos a triturar.
  2. Adornamos con semillas de nuestra elección… yo he puesto semillas de amapola
  3. Servimos muy frío