Se introducen todos los ingredientes incluido el ágave y la algarroba en la Thermomix o encualquier otro robot de cocina y se tritura todo a la máxima velocidad durante unos segundos.
De la pastaque obtengamos vamos haciendo pequeñas bolitas que a continuación pasaremos por algarroba en polvo para darle la cobertura similar a la trufa de chocolate.
Quitamos el exceso moviendo la bolita en nuestras manos y colocamos en moldes pequeños de papel paramagdalenas.
Los dejamos enfriar en la nevera para que vayan endureciendo hasta la hora de servir… y ¡listo!
