El blog de la Dra. Odile Fernández

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Potaje de alubias blancas

Os presento un potaje muy recomendable para combatir este frío invernal. Es recomendable que tomemos legumbres 2-3 veces por semana

Guiso de judias azuki y mungo

Empieza el frío y apetecen los guisos y calditos. Para esta ocasión he elegido dos tipos de judías: mungo y

Tajine de verduras y garbanzos

Descubrí la existencia de los tajines en nuestro viaje a Marruecos. Los platos preparados y presentados en él me parecieron deliciosos,

Hummus tricolor

Hoy os traigo 3 recetas en una 🙂 Vamos a preparar diferentes tipos de hummus. El hummus tradicional ya lo

Garbanzos dulces

Sé que hace calor y no es tiempo de guisos, pero de vez en cuando me apetece algo calentito. Aquí

Kimpira de tempeh

Es raro que cocine con soja, realmente no me gusta su sabor y sus propiedades anticáncer están en entredicho. Parece

Garbanzos encebollaos

Hoy os presento una receta facilita y muy dulce. La base son garbanzos y los vamos a acompañar de cebolla

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