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El blog de la Dra. Odile Fernández

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dhal lentejas anticancer

Dahl de lentejas rojas

Dhal de lentejas rojas. Una receta de la cocina india, que destaca por sus propiedades anticáncer, al ser rica en...
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CREMA DE CACAHUETE

Beneficios y propiedades de la crema de Cacahuete

Hoy hablamos de la crema de cacahuete. Los cacahuetes son ricos en proteínas y ácido fólico, pertenecen a la familia...

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Ensalada de lentejas al curry y Muffins integrales de espinacas

Últimamente escribo poco en el blog… tengo dedicación exclusiva con los peques y siempre ando liada con ellos, pero no...

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10 recomendaciones actualizadas para disminuir el riesgo de padecer cáncer

Acaba de publicarse el Tercer Informe de la World Cancer Research Fund (WRCF) donde se analiza detalladamente la relación del...

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El consumo de legumbres puede ayudar a reducir la mortalidad por cáncer

¡¡Hoy os traigo una muy buena noticia, se ha demostrado que el consumo regular y frecuente de legumbres disminuye el...

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Guiso de garbanzos y escarola con majado de almendras

Tras el desahogo de hace 2 días vuelvo con las pilas cargadas para seguir compartiendo con todos vosotros mis recetas....

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Azukis con arroz integral y zanahoria

Hoy os traigo una receta de inspiración macrobiótica, azukis con zanahoria. Las azukis son unas legumbres rojizas típicas de Japón...

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Lentejas con arroz y manzana al curry

Ayer sabía que iba a llegar tarde a casa y no iba a tener mucho tiempo para cocinar en el...

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Arroz basmati con tempeh al estilio Tai

Hoy os traigo una receta con un excelente aporte de proteínas de alta calidad al combinar en un mismo plato...

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GUISO DE LENTEJAS CON VERDURAS, AJO NEGRO Y ESPAGUETI DE MAR por Jorge Astola

GUISO DE LENTEJAS CON VERDURAS, AJO NEGRO Y ESPAGUETI DE MAR  por Jorge Astola Una receta tradicional versionada en la...

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POTAJE DE LA ABUELA por M Carmen Martín Plaza

M Carmen Martín Plaza nos envía dos versiones de una misma receta. Una es el potaje tradicional de su abuela....

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AZUKIS CON ALGA KOMBU Y MIJO por Margarita Rodriguez

Tras unos días de vacaciones y descanso en el monasterio de Nalanda ya estamos de vuelta a casa y seguimos...

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