El jamón de york ¿es carne o algo más? Que no os engañen

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Hoy he entrado en un supermercado y al pasar por la zona del embutido, me he parado a hacer unas fotillos porque últimamente estoy bastante indignada con la industria que cada día nos engaña y nos vende productos muy manufacturados que aseguran  que son saludables. Hablamos de productos cargados de aditivos, pero no solo aditivos sino que no contienen lo que nos prometen. Vamos a ir a ejemplos concretos… Hoy me centro en los embutidos tipo Jamón de York o Pechuga de Pavo que nos venden como alternativa saludable al chorizo o al salchichón y nos aseguran que nos ayudan a adelgazar. Muchos nutricionistas recomiendan tomar pechuga de pavo o jamón cocido en el desayuno o en la merienda. En muchos hospitales este producto está presente en la alimentación de las personas enfermas. En las meriendas de muchos escolares este producto está omnipresente.
Veamos que contienen estos productos- ¿Qué debería contener el Jamón Cocido? Jamón, no? ¿Y la pechuga de pavo? Carne de pavo, ¿no? Pues nada más lejos de la realidad.
MAXI YORK: Sólo contienen un 45% de carne de cerdo, el resto es agua, patata, proteína desoja, azúcar y múltiples aditivos: regulador de la acidez (E-325), estabilizantes (E-450i, E-407), aromas, antioxidantes ( E-316), conservador (E-250) y colorante (E-120).
Menos de la cantidad del producto es carne y el resto agua y demás porquerías que después rellenarán los bocatas de nuestros hijos.
Sigamos con la información nutricional: 2,1 g de sal por cada 100g. La cantidad diaria recomendada sal para adultos es de 5g. Con tomar 100g ya te has tomado la mitad de la cantidad diaria. ¿Y los niños? No deben de tomar más de 2 g de sal al día, si toman 100g de jamón york ya se han pasado.
Más cosas, el E-250 es nitrato de sodio y es cancerígeno según la OMS, se usa como conservante de la carne. Este aditivo se ha relacionado con cáncer de colon, el más prevalente en nuestro ambiente.
Ojo con el azúcar. ¿No se supone que estamos comprando un producto salado? Mira la etiqueta y comprueba que contiene azúcar-

Si seguimos mirando embutidos podemos ver que el panorama no mejora y la cantidad de carne que contienen es muy baja y muy alta la del resto de aditivos.

Este producto contiene LECHE y Potenciador del sabor, el famoso glutamato monosódico.

Una vez más podéis comprobar que no da igual lo que comamos. Que no os vuelvan a decir «come lo que quieras».

SALUD PARA TODOS!!!

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

13 comentarios en “El jamón de york ¿es carne o algo más? Que no os engañen”

  1. Odile, muy buena entrada. Yo solía comprar jamón de pavo pero al leer los ingredientes…bueno, casi te da asco.
    Tengo una niña de 2 años y medio e intento darle lo más sano que puedo pero a veces me resulta imposible. Precisamente el jamón de pavo, jamón york, etc es algo que se les da a menudo a los niños porque se lo comen facil y fíjate todo lo que lleva. Tú tienes dos niños, y tantas veces me pregunto qué cosas les das. Sabrás que a las mamás se nos acaban las ideas a menudo con los niños y me pregunto qué tal lo haces tú. Éstaría bien que pusieras algún día una entrada hablando sobre el tema. Es una propuesta, supongo que estrás siempre hasta arriba de trabajo. Te lo sujiero por si acaso porque a menudo cuando estoy pensando qué dar de cenar a la niña o de merendar pienso ¿Qué le dará Odile a sus niños?. Un abrazo y muchas gracias por este blog!!

  2. Bueno hay que ser muy cuidadoso con lo que se come y con lo que se dice. Vayamos por partes, estos productos contiene poca carne, cierto. La carne, además no es ecológica, es decir contiene pesticidas, antibióticos ect.. El resto de los ingredientes, no son 'porquería' hay que mirar lo que son – agua (como si el agua fuera nociva), leche en polvo, soja, sal y azúcar – pueden ser nocivos o beneficiosos, según la cantidad. Veo que aquí se han publicado productos de Casa Taradellas / Mercadona, y otros no son mejores. En defensa de ellos diré que ellos SÍ especifican el contenido (es decir el porcentaje) de carne que contienen. Otros no lo dicen, así que mucho me da a mi pensar que contienen menos carne aún. Yo muchas veces pienso que es una cuestión lingüística – con poner 'con sabor a jamón york' bastaría.

  3. Así es, nos estamos envenenando. Hace años que no compramos fiambres, los hacemos en casa, carne mechada con especias esa es la que va a los bocadillos de los peques, luego vendrá el siguiente paso en el que estoy ahora: dejar la carne definitivamente. Chapo por el reportaje👏👏

  4. Yo no lo compro por mas de una razon, tiene azucar, cocido en leche…. pero ademas de todo eso, desde que nos enteramos como lo hacen (la mayoria) que tambien van incluidos huesos, visceras y demas del animal, ni siquiera miro para ellos.

  5. Conclusión: De lo que se trata es de comer lo menos procesado posible. Hace tiempo que lo se y lo predico, aunque no siempre lo he ejercido. La verdad es que no nos lo ponen fácil para comer sano y seguro.
    Pero la gran vergüenza es que la administración y otros organismos, que son los que tienen que controlar o autorizar la producción y venta de productos de alimentación, lo permitan!! Igual ocurre con la utilización de pesticidas y herbicidas en la agricultura.

  6. Estoy de acuerdo con lucyindeskay. Los productos pasan un control sanitario. Es la misma administración que vela por nuestra salud la.que esta dejando que nos envenen. Indignante!

  7. Hola María. Por ejemplo hummus de garbanzo o de remolacha o de lentejas, (le puedes sumar espinaca cocida por ejemplo), de tortilla de zanahoria, de aguacate con un poquito de sal, con batata, de brocoli picado con tomate, de tortilla francesa con huevo ecológico y un largo etc 🙂

  8. Estimada doctora hace mucho tiempo yo vengo leyendo las etiquetas, desde el tiempo que estaban de moda las salchichas y las hamburguesas grasientas y me iba al super con lápiz y papel y anotaba lo que decían las etiquetas, en esos años a nadie le interesaba y yo no tenía con quien comentar. Tuve cancer de colon y mi marido problema de riñon que llegó a dialisis, él era muy de comer fiambre yo no tanto. Cuando mi marido se agravó, empecé a buscar literatura. Mi marido empezó con problemas de presión alta. El estaba educado en una familia (la madre española) lo importante era comer y no escatimaban el fiambre sin saber nada y sin averiguar los perjuicios la cuestión era comer. Aunque yo no sabía mucho siempre fui algo cuidadosa, pero nunca faltó la carne ya sea asada, al horno etc. también verduras pero las comunes, lechuga tomate. Mi marido se agravó y entró en diálisis. Lo demás se lo podrá imaginar. Yo estoy operada del cancer de colon ahora estoy bien,. Tengo una vecina que la van a operar de cancer de mama y le voy a pasar sus consejo. Su trabajo es muy bueno GRACIAS

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