Batido de frutas, aguacate y semillas
Equipment
- 1 Batidora Con una batidora potente podrás romper las paredes celulares y también la celulosa (no se rompe adecuadamente con la masticación), y aprovechar así al máximo los nutrientes presentes en los vegetales. Existen batidoras especiales para preparar estos batidos, como la Vitamix®, son batidoras muy potentes
Ingredientes
- 2 Peras
- 100 grs Fresas
- 1 Aguacate
- 1 cda Xilitol
- 1 cda Semillas de cañamo
- 1 cda Semillas de lino molidas
- 3 Nueces
- 1 Vaso Agua, agua de coco o bebida vegetal fría
- 1 cda Copos de avena
Elaboración paso a paso
- Batir hasta obtener la textura de un smoothie.
- Si tienes una batidora potente tipo Vitamix® con triturar entre 30 segundos y 1 minuto es suficiente. Si la batidora es convencional tendrás que trocear los ingredientes finitos y batir unos minutos hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
BATIDO especial para el tratamiento de quimioterapia
Se prepara batiendo fruta con agua, agua de coco o leche vegetal. Podemos añadir endulzantes naturales como dátiles, pasas, estevia o xilitol. Y añadiremos un extra de nutrientes como copos de avena, aguacate, frutos secos y semillas. Los frutos rojos son ideales para nuestros batidos por su sabor, bajo índice glucémico y propiedades anticáncer. Los batidos debemos beberlos sorbo a sorbo para no elevar los niveles de azúcar en sangre de forma rápida. Aunque al añadir grasas saludables como aguacate y semillas este pico de glucemia no se va producir. Para reducir la glucemia y añadir nutrientes podemos añadir hojas verdes, pero por experiencia propia muchos enfermos rechazan el sabor cuando añadimos estos vegetales. Empecemos con los de frutas y luego vayamos añadiendo hojas verdes a nuestros batidos.
- Omega 3 (semillas de lino)
- Omega 9 (aguacate)
- Proteinas (semillas de cañamo)
- Vitamina A, C y K
- Minerales: hierro, calcio, yodo, magnesio, zinc, selenio, etc.
- Fibra insoluble (copos de avena, fruta con piel)