¡Natillas! Diréis que tiene esta receta de anticáncer, no? Bueno, deciros que estáis en lo cierto, que no es nada anticáncer pero hoy os la traigo porque muchas personas en tratamiento con quimio me han preguntado si pueden tomar natillas, flanes o gelatina dado que es lo que más les apetece para las llagas de la boca. Como todos estos postres están basados en el azúcar o en productos animales de baja calidad, os voy a proponer unas natillas sanas como alternativa a las azucaradas natillas tradicionales.
Ingredientes para 4-6 raciones
3 huevos bio
600 ml de leche de avena sin azúcar
75g de sirope de agave
1 cucharada de agar agar (o en su defecto maicena)
Canela para espolvorear
Preparación
1. Batimos los huevos. Reservamos
2. Calentamos la leche y espolvoreamos el agar agar.
3. Llevamos la leche a ebullición y añadimos los huevos moviendo continuamente. Hervimos 5 minutos.
4. Con una batidora batimos todos los ingredientes para que se disuelvan bien los copos.
5. Servimos en cuencos y dejamos enfriar. Reservamos en el frigorífico al menos 4 horas.
9 comentarios en “Natillas”
Interesante :), me encantan las natillas, pero las veces que he visto las recetas he pensando, ¡demasiado azúcar, demasiados huevos!, así que, nunca me he decidido… ¿qué tal saben?.
Muchos Besotes!!!.
Gracias por compartir, un besote!
Están muy ricas! Incluso si quieres puedes eliminar el huevo y quedan super sabrosas
Están muy ricas! Incluso si quieres puedes eliminar el huevo y quedan super sabrosas
y entonces que funcion hace el huevo? en la natilla,si no le echo le restare sabor? que es el agar agar? gracias y perdon por mi ignorancia
el huevo es espesante. El agar agar es un alga espesante
Es la primera vez que escribo en e blog. Aunque lo sigo desde hace año y medio que estoy luchando contra esta enfermedad.
Odile haces un gran trabajo en este blog. Me gustaría e intentaré participar en el.
GRAN TRABAJO!
Una abrazo. Mariano
Muy ricas, sin huevo.
Mirar como me han salido las natillas de leche de avena.https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1.0-9/p296x100/10246448_10203841502579532_283640566395852580_n.jpg