Gofres veganos con nutella casera

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Dra. Odile Fernández

Ayer vi en el ALDI una gofrera para preparar gofres con forma de animales y no pude resistirme.

Mi hijo ayer celebraba una fiesta de «halloween» en casa y que mejor ocasión para estrenarla y experimentar recetas con niños pequeños y sus mamis 🙂

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Tiempo de preparación 40

Raciones: 12 gofres pequeños

Plato: Postre

Para los GOFRES

Para la NUTELLA

2 tazas de avellanas tostadas (si encontrais crudas y las tostais vosotros el resultado será espectacular no, lo siguiente)
¼ taza cacao en polvo
3 a 4 cucharadas de miel o sirope
1 cucharada extracto de vainilla
1 pizca de sal de mar
½ taza bebida vegetal

Para los GOFRES

Pon a precalentar la gofrera.
Yo en vez de usar harina de avena lo que hice fue moler con la thermomix los copos (15 seg del 10)
Bate todos los ingredientes en la batidora o thermomix. Es mejor hacer la masa en el momento de preparar los gofres sino la avena «chupa» todo el líquido y te queda una masa difícil de manejar
Echa la masa en la gofrera con la ayuda de una cuchara y cocina durante unos 5 minutos (dependerá de la potencia de la gofrera).
* Si no tienes ni gofrera, ni molde para gofres, no te preocupes, puedes hacer unas deliciosas tortitas veganas con esta masa, simplemente bate los ingredientes y extiende en una sartén adherente y dora por cada lado.

Para la NUTELLA

Tritura las avellanas hasta hacerlas harina
Añade el resto de ingredientes y tritura
Listo para untar... ojo no podrás parar y terminarás rebañando hasta la cuchara!!!