Esta leche es muy digestiva y dulce. Es apta para celiacos.
Ingredientes
- 1 Litro y medio de agua filtrada o mineral
- 30 g de arroz integral remojado 4 horas (Vamos a dejar el arroz en remojo para que empiece a germinar y sea más digestivo)
- 60g de frutas secas: dátiles, ciruelas, pasas, orejones…
- 1 cucharada de semillas de sésamo trituradas (El aceite de sésamo se emplea para dotar a esta leche de un contenido extra en calcio)
- 40g de sirope de agave
- 1 pizca de sal marina
Preparación
Con thermomix
Ponemos todos los ingredientes en thermomix y programamos 10 minutos/90/ vel.6.
Dejamos enfriar.
Colamos con un colador sobre el que habremos puesto una gasa de algodón.
Sin thermomix
Calentamos todos los ingredientes 10 minutos a fuego medio sin dejar hervir.
Dejamos enfriar.
Batimos con una batidora y colamos.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
10 comentarios en “Leche de Arroz con Frutas Secas”
¡ Hola ! ¿ Que pasa si en vez de aceite de sesamo le ponemos sesamo crudo o tostado ?
Hola, el sirope de agave no es muy aconsejable, ni la fructosa. Mejor Stivia. Un abrazo.
Hola buenas tardes yo la leche de avena la hago con cinco tazones de agua y avena en grano menos de un vaso normal .Mi pregunta es:¿Estoy haciendo mal??Ah y se me olvidaba lo tengo cociendo hora imedia,luego lo paso por la batidora y colar
Bego según la consistencia deseada puedes añadir más o menos cantidad de avena. A unos les gusta espesa y a otros líquida. Las cantidades que sugerimos en el blog son para una consistencia "intermedia". La avena en grano hay que cocerla más que los copos, por tanto muy bien tu receta
Hola preciosa: y con semillas de sésamo crudas, tostadas o negras en vez de con aceite? y en qué proporción? otra duda: me dicen que e agave no es tan saludable como el jarabe de arce, qué opinas? Un besazo.
Yo la hago con la mitad de arroz, la mitad de avena, le echó una cucharadita de sésamo tostado y unas cuantas pasas, la hago en la máquina de hacer leches vegetales de CONASI ( la mejor inversión que he hecho), en 15 min esta terminada. Tengo un niño de 9 años y una niña de 4 y se la toman genial, mejor que la que compraba antes envasada.
Yo la hago con la mitad se avena y la mitad de arroz, le echo una cucharadita se sésamo tostado y unas cuantas pasas, la hago en la máquina de hacer leches vegetal que vende CONASI (la mejor inversión que he hecho), tarda en hacerse unos 15 min. Los niños se las toman genial.
Hola,
me ha llamado la atención que digas que el aceite de sésamo tiene calcio…las semillas de sésamo tienen calcio, pero el aceite no, solo contiene grasas. No contiene ningún mineral…
Me parece un fallo bastante cantoso…
MINERALES DE ACEITE DE SÉSAMO:
calcio: 0 mg definición. referencia.
hierro, total: 0 mg definición. referencia.
potasio: 0 mg definición. referencia.
magnesio: 0 mg definición. referencia.
sodio: 0 mg definición. referencia.
fósforo: 0 mg definición. referencia.
cobre: 0 mg definición. referencia.
zinc (cinc): 0 mg definición. referencia.
selenio, total: 0 ug definición. referencia.
un saludo,
maría
tienes razón. La receta está mal es 1 cucharada de semillas de sésamo, no de aceite de sésamo- Gracias
Que pasa si se cuela con colador y sin gasa, así hago yo la leche de avena
Gracias