Hoy os traigo una receta dulce y golosa, para saciar los deseos de dulce de forma saludable. La receta la encontré en el blog La Cocina de Nihacc, el cual os recomiendo que visitéis.
Ingredientes
200 gramos harina integral de espelta
2 cucharadas cacao puro en polvo
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato
200 mililitros leche vegetal de avena
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas sirope de agave
2 plátanos maduros
Preparación:
Mezclamos en un bol la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
Añadimos la leche vegetal, el aceite de oliva y el sirope de agave.
Batimos bien para que se mezcle todo homogéneamente.
Aplastamos los plátanos maduros con un tenedor e incorporamos a la masa.
Volvemos a mezclar y vertemos en un molde sin teflón.
Horneamos a 150º C durante 40 minutos.
Y a comer….
17 comentarios en “Bizcocho de cacao y plátano”
Riquísimo y saludable el bizcocho. Muchas gracias por compartirlo.
Un besazo. M.Jesús.
HOla:
Me gustaría hacer esta receta, pero no encuentro el sirope de agave, ¿Cómo lo podría sustituir? Gracias y felicitaciones.
Puedes usar el doble de azucar integral de caña o la misma cantidad de miel
Yo uso levadura biovegan
http://www.conasi.eu/levaduras-ecologicas-biovegan/162-levadura-ecologica-de-pasteleria.html
¿Es igual de saludable el ágave que se venden en polvo? Gracias.
Me ha salido feísimo, será la harina de espelta que no era integral?
Ya es el segundo dulce que hago y segundo que tiro.
Ayúdenmeeeee.
se podría hacer con harina integral de trigo y harina integral de avena?
si, sin problema
por azúcar integral, pero doble cantidad
era integral. no se cual será el problema
Lo puedes encontrar en cualquier tienda de productos ecológicos.
hola de nuevo,
también hice este bizcocho, de sabor muy bueno, solo que para cocer me llevó una hora larga y a 175º, quizás por eso no le salió al anónimo que tienes arriba. Saludos
uhmmm es posible. Yo he vuelto a hacerlo con la receta original y salio bien. Tambien depende de los hornos
quizás sea el molde, yo tengo de latón, ese de los chinos, quizás no sea muy efectivo..! y no te compartí la foto porque es largo y quedó mas bien plano, el próximo que haga, porque en el desayuno ya se fue la mitad, seguro que tengo que volver a hacerlo. Cariños y buen finde.!
Hoy,conversando con un compañero de trabajo,aseveraba el mismo que el lino es una semilla, cuya toxicidad se produce cuando rompe la semilla para extraer la linaza. Existe una pagina que se llama botanical, que lo describe como tal. A mi juicio, no es cierto,ya que he hallado estudios que avalan las beneficiosas propiedades de esta semilla, pero me produce una cierta inquietud, ya que lo incorpore hace dos años al desayuno, en cantidad de 2 cucharadas soperas. Que opinas al respecto? Gracias por atenderme
ahh solo la hemos dejado 35 minutos a 180 grados y perfecta.
Se podrá sustituir la harina de espelta por harina de garbanzo?