Bizcocho de Plátano, Naranja y Nueces del blog cocinando con histaminosis

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Hoy desde el blog cocinando con histaminosis nos llega un bizcocho que además de estar buenísimo es apto para aquellas personas que tengan alergias y/o intolerancias alimentarias, así como para veganos y vegetarianos.

El blog cocinando con histaminosis surge desde una experiencia personal con esta enfermedad. Al tener Histaminosis o Síndrome de H.A.N.A. a varios alimentos todo lo cocinan sin huevo, sin gluten, sin trigo, sin leche ,sin azúcar, sin edulcorantes artificiales, sin soja, sin harinas procesadas, sin aditivos, sin conservantes, a veces sin levadura.

Espero que os guste

Ingredientes para 2 personas:

4 Plátanos grandes.

125 gr. de Harina de arroz integral.

125 gr. de Harina de almendras.

1 C/p de Bicarbonato.

1 C/p de Canela. 

100 ml de Zumo de naranja. 

90 ml de Aove.

10 Nueces picadas. 

1 C/p de Stevia en hoja molida.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180°C.

En un bol colocamos: harina de arroz, harina de almendras, bicarbonato, stevia y canela, mezclamos bien.

En otro bol machacamos los plátanos con un tenedor, añadimos zumo de naranja, el aceite y mezclamos todo bien.

Añadimos poco a poco la mezcla líquida a la mezcla seca, mezclamos bien.

Agregamos las nueces picadas y mezclamos.

Ponemos la masa obtenida en un molde para horno, previamente untado con aceite y lo introducimos en el horno hasta que este dorada, aproximadamente 35 minutos y listo.

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

Dra. Odile Fernández

Alimentación y vida saludable

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2 comentarios en “Bizcocho de Plátano, Naranja y Nueces del blog cocinando con histaminosis”

Salomé
9 de junio de 2015 a las 14:51

Tiene muy buena pinta, pero se les ha olvidado incluir la cantidad de aceite en los ingredientes

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Anónimo
18 de junio de 2015 a las 16:17

Lo pone: 90ml de AOVE.

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