"Diagnóstico de cáncer, ¿qué puedo comer ahora?"

Lo importante en 30 segundos

• Ante un diagnóstico de cáncer, la alimentación es una gran aliada del tratamiento (nunca lo sustituye).
• Prioriza vegetales, fruta, legumbres, cereales integrales y especias como la cúrcuma; reduce azúcar, carne roja, procesados y alcohol.
• Varias moléculas de los alimentos actúan como una «quimioterapia natural» complementaria.
• Esta guía resume la conferencia que impartí en Biocultura sobre por dónde empezar.

¿Tienes un diagnóstico de cáncer y te preguntas qué puedes comer ahora? Es una de las dudas más frecuentes, y normal: cada vez más médicos e investigadores (Béliveau, Servan-Schreiber y yo misma) explican cómo ciertos alimentos ayudan a acompañar el tratamiento. Hasta la OMS ha empezado a tomar medidas, como recomendar reducir el azúcar.

En una conferencia que impartí en Biocultura Barcelona (con el apoyo de Conasi) conté qué alimentos te benefician en el camino hacia la sanación y cuáles conviene reducir. En Conasi encontrarás menaje de cocina sin tóxicos y muchos de los alimentos anticáncer que menciono.

¿Qué puedo comer tras un diagnóstico de cáncer?

Una alimentación basada en vegetales: abundante verdura y fruta, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas, pescado azul y especias como la cúrcuma y el jengibre. Conviene reducir el azúcar, las harinas refinadas, la carne roja y procesada, los fritos y el alcohol. Siempre como complemento del tratamiento médico, nunca en su lugar.

¿La alimentación puede sustituir al tratamiento del cáncer?

No. La alimentación acompaña y complementa el tratamiento (quimioterapia, radioterapia, cirugía), ayuda a sobrellevarlo mejor y a crear un terreno menos favorable a la enfermedad, pero no lo sustituye. Las decisiones terapéuticas las toma siempre tu equipo médico.