Las sustancias cancerígenas que nos rodean

Lo importante en 30 segundos:

• Los disruptores endocrinos son sustancias químicas que interfieren en el sistema hormonal y pueden facilitar la aparición de algunos cánceres.
• Están presentes en objetos cotidianos: plásticos, pesticidas, cosmética convencional, latas y envases de alimentos.
• El efecto no depende solo de dosis altas: la exposición combinada a muchos compuestos a la vez (“efecto cóctel”) también importa.
• Reducir su exposición es posible con gestos sencillos: menos plástico en contacto con comida caliente, cosmética e higiene más naturales, alimentación fresca y de temporada.

Hoy os dejo con un vídeo de Nicolás Olea, catedrático de la universidad de Granada e investigador incansable. Investiga la relación entre los tóxicos que nos rodean y la aparición de cáncer. No os perdáis el vídeo.

Nota: el vídeo original de 2012 ya no está disponible; incluimos una charla más reciente del Dr. Olea sobre el mismo tema.

¿Qué son los disruptores endocrinos?

Los disruptores endocrinos son sustancias químicas capaces de interferir en el funcionamiento de nuestro sistema hormonal. Se encuentran en objetos de uso diario: plásticos (bisfenol A, ftalatos), pesticidas, algunos cosméticos y productos de higiene, y también en el revestimiento interior de latas y envases de alimentos.

Lo llamativo de estas sustancias, como explica el Dr. Olea, es que su efecto no depende únicamente de la dosis: la exposición combinada a muchos compuestos distintos a la vez —lo que se conoce como “efecto cóctel”— puede tener consecuencias incluso a niveles muy bajos de cada sustancia por separado.

¿Se pueden evitar estos tóxicos por completo?

No del todo, porque están muy extendidos en nuestro entorno, pero sí se puede reducir la exposición con gestos sencillos: evitar calentar comida en plástico, elegir cosmética e higiene con etiquetado más natural, ventilar bien la casa y priorizar alimentos frescos y de temporada frente a los muy procesados o enlatados.

¿Todos los disruptores endocrinos aumentan el riesgo de cáncer?

No de la misma manera. La evidencia varía según la sustancia y el tipo de cáncer, pero varios disruptores endocrinos —como algunos ftalatos o el bisfenol A— se han relacionado en la investigación con un mayor riesgo de determinados tumores hormono-dependientes, como el de mama.