Nuestro veneno cotidiano
Documental y libro de Marie-Monique Robin sobre los tóxicos que invaden la alimentación y su relación con el aumento del cáncer y otras enfermedades crónicas.
Por Dra. Odile Fernández
Médica de familia · superviviente de cáncer · autora de 8 libros
Os dejo con un documental muy interesante: Nuestro veneno cotidiano (título original Notre poison quotidien), de la periodista Marie-Monique Robin, emitido en 2011 por ARTE France y disponible también como libro.
El sistema de reglamentación de productos químicos está controlado por la propia industria productora, cuya preocupación no es la salud de los consumidores sino la obtención de beneficios a cualquier precio.
Marie-Monique Robin, ganadora del premio Albert Londres al mejor periodismo audiovisual, ha hecho un gran y valiente trabajo de investigación sobre el sistema alimentario y los mecanismos que lo gobiernan. Este documental es la continuación natural de El mundo según Monsanto, su anterior trabajo: ambos cuentan la misma historia, la realidad escondida o desconocida de cómo se controla y manipula, llegando a casos extremos, para la obtención de beneficios económicos por parte de las multinacionales de la industria química y alimentaria —aquí deberíamos añadir también a buena parte de la industria farmacéutica— sin que importen las consecuencias a corto o largo plazo sobre la población humana o sobre el medio ambiente.
En el curso de los últimos treinta años, la tasa de incidencia del cáncer ha aumentado más de un 40%, con un incremento de leucemias y tumores cerebrales en los niños de en torno al 2% por año. De igual modo se ha constatado una evolución similar en las enfermedades neurológicas, autoinmunes, o en los trastornos de la reproducción: una “epidemia” —catalogada así por la propia OMS— que golpea especialmente a los países llamados “desarrollados”.
El libro y documental Nuestro veneno cotidiano es el resultado de un arduo trabajo de investigación de dos años en América del Norte, Asia y Europa. Está basado en numerosos estudios científicos, pero también en testimonios de científicos, investigadores y representantes de las agencias de reglamentación. Marie-Monique Robin sostiene que la causa principal de esta epidemia que golpea a los países desarrollados es de origen medioambiental, debido a las decenas de miles de moléculas químicas que han invadido nuestra alimentación desde el final de la Segunda Guerra Mundial.
