Compota de manzana

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Esta receta es muy recomendable para aquellas personas que presenten poco apetito ya sea porque tengan nauseas o tengan el aparato digestivo irritado por efecto de la quimio o simplemente os la recomiendo porque es deliciosa, es ideal como plato dulce. En Alemania suelen usarla para acompañar la carne. También puede servir para preparar ricas tartas.

Ingredientes para 1-2 personas:

2 manzanas reineta maduras
25g de sirope de agave
canela
150ml de agua o zumo de manzana
El zumo de 1 limón

Preparación

Se pelan las manzanas y se les quita el corazón. Se cortan en láminas y se rocía con el zumo del limón.

En un cazo se hierve el agua junto al sirope.
Las manzanas peladas y laminadas se añaden y se ponen a fuego muy suave junto a la canela y el zumo de limón y cuando empiecen a soltar su jugo, se tapan y se dejan cocer unos quince minutos. Pasado este tiempo se destapa para que pierda el líquido.

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

Dra. Odile Fernández

Alimentación y vida saludable

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3 comentarios en “Compota de manzana”

marïa
15 de diciembre de 2012 a las 23:32

Tiene buena pinta, pero qué es el sirope de agave?

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Odile
15 de diciembre de 2012 a las 23:36

Es una especie de miel que se obtiene de un cactus. El mismo cactus del que se obtiene el tequila. No subo los niveles de azúcar en sangre.

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mara
18 de abril de 2015 a las 23:30

Imagino que el limón hará un poco de conservante pero, cuánto podría aguantas en al nevera?

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