Hoy os traigo el vídeo con las recetas de desayunos saludables que junto a Marta Villén de Conasi preparamos en Biocultura Barcelona.
Aquí os ofrecemos diferentes sugerencias para elaborar desayunos saludables, con alimentos anticáncer y materiales y métodos de cocción adecuados.
13’45” – Té anticáncer de manzana y de cúrcuma
23’05” – Zumo anticáncer
31′ – Batidos verdes
37′ – Crema budwig
41’56” – Pan de trigo sarraceno
42’25” – Nocilla casera
45’18” – Leche de arroz, avenay naranja
45’53” – Muesli
48′ – Granola
48’43” – Bolitas crudiveganas
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
5 comentarios en “Desayunos Anticáncer, deliciosos y saludables. Showcooking Biocultura Barcelona 2013.”
Hola Odile, aquí te mando la receta de la "infusión yogui" en la que sólo he cambiado el té negro por té verde. Tiene muchos ingredientes anticáncer y está muy rica, así que creo que te gustará:
Se ponen a hervir 30 ml de agua por cada taza de infusión. Cuando empiece a hervir se añade (poe cada taza): 4 granos de pimienta negros, 4 cápsulas de cardamomo, 3 clavos de olor, medio palito de canela, 1 rodaja de 1 cm de jengibre. Tapamos y dejamos hervir 15-20 min. Después se añade: media taza de leche vegetal y media cucharadita de té verde sencha.
Uhmm Maria Jesús esta receta pinta genial y está cargada de alimentos anticancer. Mil gracias por compartir
Hola Odile,
Estoy introduciendome en el mundo de los jugos verdes pero sigo teniendo dudas sobre si es mejor el licuado, es decir desechar la pulpa, y el batido, es decir tomar la fruta triturada.
No he encontrado aquí ni en tu libro una reflexión sobre este tema así que valoraría mucho si me indicases qué opinas al respecto y que es lo más saludable.
Muchas gracias,
Camino.
Hola Odile,
Estoy un poco perdida con el tema de los batidos verdes. He leido en muchos sitios que es mejor tomar sólo el jugo, es decir licuado desechando la pulpa. Eso es lo que estoy tomando últimamente, sin embargo en otras fuentes veo que la pulpa contiene una parte importante de la fibra y que debería tomarse.
He comprado tu libro y no he encontrado nada referente a esto. ¿Podrías indicarme qué opinas al respecto?
Muchas gracias por tu trabajo,
Camino.
Lo ideal es combinar zumos y batidos