Desde el blog MartiNatural nos llegan estas sanas y sabrosas galletas de coco.
Martina desea que os gusten mucho, y nos indica que son muy rápidas y fáciles de hacer.
INGREDIENTES para 18-20 galletas
– 100g de copos de coco (ella ha usado de la casa Rapunzel), también podéis usar harina de coco de buena calidad.
– 150g de harina de arroz integral
– 1 plátano maduro
– 2 cucharadas de melaza de arroz
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 150-180ºC.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos. Al principio queda una masa que se rompe un poco, pero a medida que vamos mezclando bien los ingredientes va quedando homogénea.
Para hacer las galletas ponéis una cucharada de masa en las manos y la apretáis un poco para que quede planita y redondita, en forma de galleta.
Procurad no hacerlas muy gordas para que queden cocidas por dentro.
Con 15 minutos de cocción hay bastante. Las sacáis del horno y las dejáis enfriar para que acaben de endurecer, y ya estarán!
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
4 comentarios en “Galletas de coco veganas y sin gluten del blog MartiNatural”
Que buenas y sana receta, gracias guapa
Como vemos en tu blog hay que tener una excelente alimentación y creo que además utilizar plantas que curan el cáncer, he visto en internet testimonios de persomas que se han curado diveros tipos de cáncer con aceite de marihuana.
Cómo puedo sustituir el plátano? Mi hijo es alérgico. Estoy leyendo el libro de Mis recetas anticancer y no me queda claro el consumo de huevos. Deben suprimirse por ser proteína animal o tomar pocos?
Maripaz, lo que yo he entendido en el libro respecto a los huevos es que su consumo no es aconsejable porque llevan los toxicos que toma el animal, pero si los huevos son eco, creo que sepuede hacer un consumo moderado. Es lo que yo entiendo, no se si estaré equivocada. Un saludo.