Galletas de jengibre por Haidée

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Haidée nos manda estas ricas galletas. Están hechas con copos de avena y harina de trigo sarraceno. La avena aunque contiene gluten no contiene gliadina y es tolerada por las personas con celiaquia.
Ingredientes
200 g de copos de avena integrales

100g de harina integral de trigo sarraceno

50g de aceite de oliva virgen extra

50 g de sirope de agave

2 manzanas golden

1 cucharadita de jengibre en polvo

½ cucharadita de semillas de hinojo en polvo

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Ponemos una capa de papel vegetal sobre una bandeja de horno

3. Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina o de la thermomix.

4. Le damos forma redondeada a las galletas. (Este tipo de masa
es viscosa, por lo que es difícil usar moldes para que queden bonitas,
pero “en contra” tienen que son súper sanas)
5. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos. Deben estar ligeramente doradas.
6. Dejamos que se enfríen y endurezcan fuera del horno. Servimos
acompañadas de un vasito de leche vegetal para poder mojar.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

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4 comentarios en “Galletas de jengibre por Haidée”

  1. Tendré que ponerme de nuevo manos a la obra y comenzar a preparar otra vez repostería casera sin azúcar ni trigo. Últimamente me he vuelto a enganchar al azúcar, mira que es mala esa adicción! No es fácil dejarlo, y más cuando mi madre hace caso omiso y sigue comprando cositas en la panadería. Ays! Ayudaaa

    Un beso! por cierto, la copa funciona fenomenal 🙂

  2. Nefer el azúcar es adictivo amén de tóxico. Con lo cocinitas que eres seguro que creas algo delicioso sin azúcar.
    Me alegra que te vaya bien la copa
    Besos

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