“Mis Recetas de Cocina Anticáncer”. Recetas Saludables para toda la familia

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Ya a la venta en librerías de toda España -“Mis Recetas de Cocina Anticáncer”, un libro de alimentación y recetas saludables para toda la familia.

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Este nuevo libro es el complemento perfecto de Mis recetas anticáncer. Es un libro ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque.
Es una mezcla perfecta de libro informativo y libro práctico, con una primera parte llena de información esclarecedora y actualizada y una segunda con recetas para organizar los menús de toda la familia, además de menús semanales para desayunos, almuerzos y cenas.
La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticáncer que nos brindan los alimentos. 
En este nuevo libro además de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cáncer –y de alertarnos sobre los que lo favorecen, os ofrezco un extenso recetario de platos para cada día –arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorporan los ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Una obra completa, positiva y accesible, indispensable para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la alimentación y aprender a llevar a la mesa los platos que contribuirán a una larga vida llena de salud y de felicidad.
Podéis leer el primer capítulo del libro pinchando este enlace. 
Y aquí podéis ver el vídeo de presentación del libro donde podréis ver a mis peques disfrutando en la cocina.

¿Qué tipo de recetas vais a encontrar?

Pues de todo un poco. Tenéis propuestas para desayunos, almuerzos, cenas, meriendas y tentempiés saludables.Hay salsas, patés, cremas, sopas, ensaladas, platos crudos, dulces sin pecado, batidos, smoothies, leches vegetales, infusiones, aliños, pescado, arroces, cereales integrales, legumbres, platos de cuchara... Lo mejor de todo es que son recetas sencillas pero sabrosas e ideales para toda la familia. Muchas de las recetas podréis prepararlas con vuestros peques y otras harán las delicias de los más golosos como los donuts de chocolate, un rico brownie, unos bombones de choco al estilo anticáncer o unos refrescantes polos de frutas.
Además el libro cuenta con dos menús semanales para desayunos, almuerzos y cenas

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¿Qué tipo de información vais a encontrar?

Índice

Introducción
¿Qué es la cocina anticáncer?
La lista de la compra
Pequeñas observaciones sobre las recetas
Desayunos
Bebidas e infusiones
Condimentos y aliños
Patés y salsas
Ensaladas y delicias crudas
Sopas, cremas y platos de cuchara
Verduras y hortalizas
Arroces
Cereales y pseudocereales
Legumbres
Pescado
Lo más dulce
Guía de alimentos contra el cáncer
El plato anticáncer.Planificación de almuerzos y cenas
Planificación del menú. Desayuno, almuerzo y cena.
Los endulzantes.¿Cuáles son los más saludables?
Alimentos recomendados según localización del cáncer
Alimentos y estilos de vida no recomendados según localización
Ideas para el menú semanal
Índice de recetas
Agradecimientos

A la venta en todas las librerías de España y también en Colombia

Y para despedirme con dejo con algunas de las imágenes de las recetas que vais a encontrar en el libro. Espero que disfrutéis en vuestra cocina y deleiteis a vuestro paladar con todas las propuestas. Tanto la fotógrafa como yo hemos puesto todo nuestro cariño en este proyecto para llevar a vuestra mesa “pura salud”.

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Trufitas de chocolate con crocante de avellana al estilo anticáncer

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Polos de frutas

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Timbal de verduras

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Leche merengada vegana

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

17 comentarios en ““Mis Recetas de Cocina Anticáncer”. Recetas Saludables para toda la familia”

  1. Enhorabuena Odile, como siempre fue un placer escucharte. Haces mención, en la entrevista con Argentina, a los geles, colonias, cremas, productos de limpieza…¿Tienes algún artículo sobre esto, con alternativas? Si es así, por favor, remíteme el enlace. Muchísimas gracias por todo lo que nos enseñas.

  2. Buen día, he leído la información que publicas en la página y he quedado fascinada! de verdad que ha despertado en mi una esperanza que necesitaba. Vivo en Venezuela y quisiera adquirir este libro, me pudiesen decir por donde lo puedo conseguir?. Gracias!

  3. Cuando mi madre fue diagnosticada con cancer de mama comencé la búsqueda de un buen libro para regalarle. Quise un libro que la educara y motivara a la misma vez. Investigando por internet di a parar con "Mis recetas anticancer". Mi mama lo ha estado leyendo desde entonces, marcando páginas, copiando información en papel, comentandome todos los dias de lo que aprendió y agradeciendome por el mejor regalo que ha recibido. Hoy ordené "Mis recetas de cocina anticancer" y estoy segura de que le encantará a mi madre. Gracias por su dedicación, mi mamá y yo la admiramos mucho.

  4. hola a todo@s, me he notado un bulto en el pecho, he empezado hacer la dieta anticancer. He notado bastante mejoria en cuanto a tamaño y dolor, porl o que estoy muy agradecida a la Dra. a ver si me poseis decir como aliviar el hambre, lo paso fatal.. Gracias de antemano

  5. Hola Dra.! Tengo 2 consultas con respecto a la receta del CONCENTRADO DE CALDO que aparece en la pagina 72 del libro. La primera es cuanta agua hay que usar para prepararlo, ya que la menciona pero no dice la cantidad. La segunda, es como conservarlo, ya que si bien pone que debe ir en cubiteras al congelador, en la foto de la receta aparece un bonito frasco de vidrio con tapa hermetica. Se puede conservar de esta forma tambien? De ser asi, se deberia conservar el frasco en el congelador? Muchas gracias por las respuestas y saludos desde la Patagonia Argentina!!

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