Ingredientes para 2 raciones
1 aguacate grande maduro
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 chorrito de bebida vegetal sin azúcar (yo he usado leche de avena)
3 cucharadas de sirope de agave, sirope de coco, de arce o miel
Opcional: canela en polvo, extracto de vainilla…
Para acompañar: fresas, pistachos, nueces….
Preparación
1. Pela el aguacate y añade el resto de ingredientes en un bol. Trituta bien con ayuda de una batidora o con la thermomix hasta obtener una textura cremosa. Ajusta la consistencia deseada con la bebida vegetal dependiendo de si te gusta más o menos líquida. Si no está muy dulce puedes añadir más endulzante, pero recuerda que cuanto menos mejor.
2. Guarda en la nevera 1-2 horas (si eres capaz de resistirte), ganará en sabor
Mirad como ha disfrutado Iker comiendo fresas y «mojándolas» en la mousse
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8 comentarios en “Mousse vegana de cacao y aguacate”
¡Hola! ¡Me encanta la idea!!
¿Hay opción de sustituir el sirope por otro ingrediente?
Gracias
Esta receta me ha llegado hoy como caída del cielo. Llevo unos días que no sé que comer de postre a la cena, y me estaba ya hartando de los frutos secos. Y acabo de hacer esta mouse, super fácil y rápido, me resisto a comerlo pero me he relamido el bol, la batidora las cucharas y todo lo que podía porque esta buenisimo. Hoy seguro sorprenderé a mi marido.
Besos y gracias
Me encanta!ya tengo postre para el día de San Valentín! como siempre mil gracias por tus recetas y consejos
Buenisimo!!, le he echado un par de orejones de albaricoque, mmmmmmmm
Gracias Odile! ¿se puede hacer con Harina de algarroba en lugar de cacao? ¿cuál de las dos sería mejor?
Me encantan el chocolate y el aguacate así que, con esa pinta, ¡tengo que probar esa mousse ! Es más… creo que hasta imitaré a Iker. ¡Da gusto verlo! 😉
Cómo no va a ser feliz ese niño tan guapo y con ese postre!!! (sobre todo con el amor de su mamá y papá!!!)
Lo acabo de hacer después de comer, ¡exquisito! y super saludable, una buena forma de darnos el capricho de un postre y ganar en salud.