Una receta fácil, sabrosa y saludable, perfecta para una comida ligera o una cena reconfortante. El queso feta se funde con el jugo de los tomates asados, creando una salsa cremosa y llena de sabor sin necesidad de nata ni complicaciones.
📝 Ingredientes (para 2-3 personas):
• 1 bloque de queso feta (150-200 g)
• 300 g de tomates cherry (enteros o partidos por la mitad)
• 1 cebolla pequeña, cortada en gajos
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de orégano seco (puedes añadir tomillo o albahaca si lo prefieres)
• Pimienta negra al gusto
• Sal (opcional, el feta ya es salado)
• Pasta cocida al gusto (opcional si quieres acompañarlo)
👩🍳 Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. En una fuente apta para horno, coloca el bloque de queso feta en el centro.
3. Añade los tomates cherry y los gajos de cebolla alrededor del queso.
4. Rocía todo con el aceite de oliva y espolvorea las hierbas secas, pimienta y sal si lo deseas.
5. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que los tomates estén asados y el queso ligeramente dorado.
6. Al salir del horno, mezcla suavemente el feta con los jugos de los tomates y cebolla para crear una salsa cremosa.
7. Sirve tal cual, o mézclalo con pasta cocida caliente para una comida completa.
