Nos faltaban patés en nuestro concurso y aquí tenemos uno preparado con un alimento con muchas propiedades anticáncer como las alcachofas.
PATÉ DE ALCACHOFAS
Ingredientes:
– 1 bote de alcachofas ecológicas al natural
– 1 diente de ajo picado
– 150 gr de tofu
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se bate hasta formar una pasta homogénea. También se puede añadir alguna hierba como hierbabuena, ó albahaca.
Se puede servir con “crudités”
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