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Ingredientes
Equipment
Method
Con thermomix:
- Introducimos las peras peladas en el recipiente varoma y reservamos.
- Colocamos el recipiente varoma sobre el vaso, ponemos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos/ varoma/ vel. 1.
- Acabado el tiempo le damos la vuelta a las peras y programamos 10 minutos / varoma/ vel 1.
- Vertemos las peras en un bol de paredes altas y regamos con la salsa. Debemos dejar reposar unas 10 horas para que tomen el sabor y el color del vino.
- Añadimos las fresas troceadas y dejamos macerar
- Adornamos con unas hojas de menta
Sin thermomix (Necesitamos una olla con vaporera):
- Colocamos los ingredientes en una olla salvo las peras.
- Colocamos las peras en la vaporera y cocinamos al vapor durante unos 15 minutos.
- Le damos la vuelta a las peras y cocinamos unos 10 minutos más.
- Vertemos las peras en un bol de paredes altas y regamos con la salsa. Debemos dejar reposar unas 10 horas para que tomen el sabor y el color del vino.
- Añadimos las fresas troceadas y dejamos macerar
- Adornamos con unas hojas de menta
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4 comentarios en “Peras al vino tinto”
Preparé unas peras al vino tinto hace poco pero las tuyas son algo diferentes, asi que quedan pendientes de hacer.
UN ABRAZO GUAPA VAYA MENÚ!!!
Hoy haré estas peritas al vino, con unas que me salieron muy insipidas, y contando los dias para que salga l libro en junio para hacer muchas cositas ricas y sabas jejejeje.
¡Qué receta más original! Nunca habíamos pensado que se podríamos usar el vino para un receta así. ¡Tiene muy buena pinta!
¡Que buena pinta tiene todo! Espero con muchas ganas tu libro de recetas. Un abrazo. Yolanda