Granola: una buena opción para el desayuno

Seguimos con las recetas de desayunos saludables. En esta ocasión os traigo otra de las recetas que presentamos junto a Conasi en Biocultura Barcelona. Es un delicioso muesli, pero crujiente que podemos preparar en grandes cantidades y guardar en tarros de cristal. Se conserva mucho tiempo y está delicioso.

Ingredientes:

• Copos de avena
• Frutas deshidratadas (podéis comprarlas o deshidratarlas vosotros en deshidratadora o en el horno a muy baja temperatura durante unas horas. Podéis aprovechar la fruta madura para deshidratarla. Es una excelente forma de conservar la fruta de temporada para utilizarla más adelante y así suplir el antojo de fresas en verano)
• Frutos secos
• Sésamo y lino molidos
• Endulzante natural: Miel, sirope de agave, melaza…
• Aceite de oliva o sésamo

Frutas deshidratándose

Instrucciones

Granola horneandose

• Mezclamos  todos los ingredientes .
• Con un poquito de aceite en las manos  extendemos la mezcla en la bandeja del horno, sobre una lámina de silicona de Lurch o papel vegetal.
• Horneamos unos 15 minutos a 150º, moviéndolo un par de veces para que todo reciba bien el calor.
• Dejamos enfriar y quedará crujiente. 
• Lo guardamos en un tarro de cristal cerrado y a disfrutar. Podéis tomarlo en el desayuno junto a leche vegetal, yogur o crema de cereales, añadirlo a los postres, a las ensaladas, etc.