Receta
Lassi de fresas: bebida india refrescante
Lassi de fresas: la clásica bebida india de yogur, ahora con fresas congeladas, cardamomo y canela. Refrescante y muy fácil de preparar en casa.
Dra. Odile Fernández
- Preparación
- 13 min
- Cocción
- 1 min
- Total
- 14 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariano · Sin gluten
Preparación
13 min
Cocción
1 min
Raciones
3 personas
Información nutricional · por ración
Calorías
190 kcal
Proteínas
5 g
Hidratos
25 g
Grasas
5 g
Fibra
3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Me quedan aún fresas congeladas de este invierno y las he aprovechado para preparar un lassi indio. El lassi es una bebida tradicional india hecha a base de yogur, puede ser dulce o picante. Se le puede añadir fruta tipo fresas, mango…
Ingredientes
- 500 g de fresas congeladas
- 400 g de yogur de cabra casero
- Sirope de agave al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1/2 cucharadita de canela molida
Preparación
- Trituramos las fresas y las semillas de cardamomo con ayuda de un robot de cocina o de la thermomix.
- Añadimos el yogur, la canela y el sirope de agave, y volvemos a mezclar.
- Servimos y disfrutamos como merienda o desayuno. Si lo queremos más frío, podemos añadir unos cubitos de hielo.
¿Es una receta apta para celíacos?
Sí, todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten, así que este lassi es apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
