Leche merengada vegana sin lácteos
Leche merengada vegana: versión sin lácteos de esta bebida dulce, con canela y limón. Refrescante muy fría en verano y reconfortante todo el año.
- Preparación
- 21 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 31 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Vegetariano · Sin gluten · Sin lácteos
21 min
10 min
5 personas
95 kcal
1 g
20 g
1 g
1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Os presento una leche vegetal muy dulce y apetitosa. Aunque es una bebida que apetece en verano muy fría, ahora también puede ser reconfortante.
Ingredientes
- 30 g de copos de avena integrales
- 1,5 litros de agua filtrada o de manantial
- La piel de 1 limón ecológico (solo la parte amarilla)
- 1 palo de canela
- 75 g de sirope de agave
Preparación
- En una olla calentamos todos los ingredientes a fuego medio durante 10 minutos.
- Finalizado el tiempo, trituramos con una batidora y colamos.
- Servimos fría.
Variante con Thermomix
Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y calentamos 10 minutos a 90º, velocidad 6. Colamos con ayuda de un colador sobre el que habremos colocado una gasa de algodón, y exprimimos la pulpa que haya quedado en la gasa para aprovechar al máximo la “leche”. Servimos fría.
¿Es apta para celíacos?
La avena es naturalmente libre de gluten, pero se contamina con facilidad durante su cultivo y procesado junto a otros cereales. Si eres celíaco o tienes sensibilidad al gluten, usa avena certificada sin gluten para preparar esta receta con seguridad.
¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal, así que es apta tanto para veganos como para personas con intolerancia a la lactosa.
