Receta
Mi desayuno anticáncer del día a día
Os voy a enseñar cual suele ser mi desayuno durante los últimos meses. Es una crema de quinoa con fruta muy dulcecita y rica cargada de alimentos anticáncer.
Dra. Odile Fernández
- Preparación
- 16 min
- Cocción
- 15 min
- Total
- 31 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Sin gluten · Sin lácteos · Sin azúcar
Preparación
16 min
Cocción
15 min
Raciones
1 personas
Información nutricional · por ración
Calorías
600 kcal
Proteínas
13 g
Hidratos
110 g
Grasas
11 g
Fibra
16 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Os voy a enseñar cual suele ser mi desayuno durante los últimos meses. Es una crema de quinoa con fruta muy dulcecita y rica cargada de alimentos anticáncer.
Ingredientes
- 50-100 g de quinoa (según el hambre de ese día)
- Un chorrito de leche vegetal sin azúcar, según la consistencia deseada
- 200 ml de agua filtrada
- 1 manzana roja
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 2 dátiles
- ½ cucharadita de canela molida
- Fruta para decorar (opcional)
Preparación
- Lavamos la quinoa con agua fría.
- Ponemos a calentar el agua en una olla sin teflón y añadimos la quinoa, la manzana y los dátiles cortados en trocitos. Añadimos media cucharadita de canela, la leche vegetal y cocinamos 15 minutos.
- Una vez preparada la quinoa añadimos las semillas de lino molidas y adornamos con la fruta que deseemos, o sin fruta.
La misma crema, pero sin fruta añadida y con más canela.
