Smoothie de 'Nutella' saludable y sin azúcar

Este smoothie de «Nutella» saludable sabe a crema de cacao y avellanas… pero sin azúcar ni aceites refinados. Solo plátano, cacao, avellanas y dátiles: un batido cremoso, vegano y apto para niños y adultos, listo en 5 minutos.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros congelados
• 4-5 dátiles (o 2 cucharadas de xilitol)
• 1 vaso de agua o bebida vegetal sin azúcar, fría
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 de vaso de avellanas

Preparación

1. Tritura las avellanas hasta hacerlas harina.
2. Añade el resto de ingredientes y tritura hasta lograr la textura de un smoothie. Tómalo enseguida, bien frío.

Por qué es un capricho más saludable

• El plátano congelado da cremosidad y dulzor natural, sin azúcar añadido.
• El cacao puro aporta flavanoles antioxidantes y las avellanas, grasas saludables y vitamina E.
• Los dátiles endulzan aportando fibra. Un antojo de chocolate que encaja en una alimentación saludable.

¿Sabe de verdad a Nutella?

Recuerda mucho a la crema de cacao y avellanas, pero sin azúcar refinado ni aceite de palma. El cacao y las avellanas aportan ese sabor, y el plátano con los dátiles, el dulzor justo.

¿Puedo hacerlo sin avellanas?

Sí. Usa crema de avellanas sin azúcar o sustitúyelas por almendras o anacardos. Incluso un poco de crema de cacahuete le da otro matiz igual de rico.

¿Es apto para niños?

Totalmente. Es un batido dulce sin azúcar añadido, ideal para meriendas. Ajusta la cantidad de dátiles al gusto y usa bebida vegetal sin azúcar.