Batido verde contra el Blue Monday

Hoy, tercer lunes de enero, se conoce como «Blue Monday», supuestamente el día más triste del año. La idea procede de una fórmula del psicólogo Cliff Arnall que combina el clima, las deudas de Navidad y los propósitos incumplidos. En realidad no tiene ninguna base científica —nació de una campaña publicitaria—, pero nos sirve de excusa para cuidarnos con un batido verde anti Blue Monday, cremoso y lleno de energía.

Ingredientes (para 2 vasos)

• hojas de lechuga
• 1 puñado de rúcula
• 1 mango
• 1 aguacate
• 2 dátiles
• agua, para ajustar la consistencia

Preparación

1. Lava la lechuga y la rúcula. Pela el mango y el aguacate y deshuesa los dátiles.
2. Tritura todos los ingredientes con agua hasta obtener una textura cremosa. Ajusta el agua a tu gusto.

Por qué es un batido que sienta bien

• El aguacate lo hace muy cremoso y aporta grasas saludables.
• Las hojas verdes (lechuga, rúcula) suman clorofila, folato y antioxidantes.
• El mango y los dátiles dan dulzor natural y energía, sin azúcar añadido.

¿De verdad existe el día más triste del año?

No con base científica. El «Blue Monday» se popularizó a partir de una fórmula sin validez creada para una campaña publicitaria de viajes. El estado de ánimo depende de muchos factores personales; lo útil es centrarse en lo positivo y cuidar la alimentación, el descanso y el movimiento.

¿Puedo cambiar la fruta del batido?

Sí. El plátano, la pera o la manzana funcionan igual de bien para dar dulzor y cremosidad. Si lo quieres más ligero, reduce el aguacate; si lo quieres más saciante, añade una cucharada de semillas de lino o de chía.