VERDURAS AL VAPOR CON SALSA DE NARANJA

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Hoy os vuelvo a presentar una receta que nos envía Carmen desde Jaén. La he probado en casa y queda deliciosa. Muchas gracias. Desde aquí os animo a todos los que queráis aportar nuevas recetas al blog.

Ingredientes:

Brócoli.

Coles de Bruselas.

Zanahorias.

Calabacín.

Para la salsa de naranja:

2 naranjas.

Sirope de ágave no refinado

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

2 cucharadas de vinagre de manzana

Una pizca de sal (opcional)

Preparación:

Lavar las verduras, trocearlas y cocinarlas al vapor.
Para la salsa, partir las naranjas por la mitad, hacerlas zumo.
Mezclar el zumo, sirope de ágave al gusto, el aceite, el vinagre y la pizca de sal. Batir para
emulsionar.
Saltear la salsa junto a las verduras y servir.

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com