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Nuestro concurso de recetas están en la recta final. Vamos a ir finalizandolo con una receta dulce y saludable para tomar «de vez en cuando».
BIZCOCHO DE ALMENDRA Y ARÁNDANOS
INGREDIENTES
*Para la masa;
-1 taza de almendra cruda molida
-1/2 taza de AOVE
-1/2 taza de sirope de agave
-1 cucharada de zumo de limón
-1 cucharadita de canela
-5 arándanos
-4 gr de gasificante
-3 claras de huevo
*Para adornar;
-Arándanos
-Semillas de lino
PREPARACIÓN
1.Batir la almendra molida con el aceite.Incorporar claras batidas y volver a batir.Añadir limón y batir.
Después el sirope,la canela y los arándanos y batir y por último el gasificante.
2.Forrar un molde con papel de horno y echar la mezcla,espandiendo con una cuchara.
3.Ponemos arandanos y semillas de lino por encima y metemos al horno precalentado a 150 grados,40 minutos.
4.Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
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5 comentarios en “Bizcocho de almendra y arándanos por Cristina Portugal”
Que es el aove?
aceite de oliva virgen extra
No lleva harina?
no necesita harina. Con la almendra molida es suficiente
Y el gasificante?