Desayuno veraniego por Amparo Carpi

Amparo Carpi nos envía esta receta para compartir con todos vosotros. Es un desayuno refrescante para el verano pues está preparado con leche de chufa y además contiene frutas anticáncer: los frutos rojos.

Es muy sencillo de preparar.

Ingredientes:

Leche de chufa sin azúcar

Copos de avena o quinoa o amaranto

Frutos rojos al gusto

Canela

Endulzante opcional

 Preparación:

Llenamos medio vaso con leche de chufa , le añadimos: 2-3 cucharadas de copos de quinoa y amaranto (según el hambre que tengas pones más o menos), añadimos una capa de frutos rojos al gusto, espolvoreamos con canela y si deseamos endulzar más le añadimos estevia.