El blog de la Dra. Odile Fernández

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Ratatouille con Trigo Sarraceno

Hoy os presento una receta que nos suena a película. Creo que somos muchos, sobre todo los que tenemos hijos...

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Tallarines Frescos Verdes sin Gluten.

Hace unas semanas compré en el LIDL un cortapasta y por fin he tenido ocasión de estrenarlo. He preparado tallarines...

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Desayuno I o Crema Budwing modificada

Mi amiga Ana suele preguntarme que puede desayunar para vencer al cáncer… pues aquí va una receta para ti Ana....

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Pasta sin gluten con Maitake y Calabacín

Hoy os presento una receta con muchos alimentos anticáncer: cebolla, setas y cúrcuma. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de...

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Quinoa con Ajetes y Shiitake

Esta noche he preparado un plato rápido con las verduras que tenía en casa. Es fácil de preparar e incluye...

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Quinoa con Salsa de Setas

Ingredientes 1 cebolla 1 puerro (parte blanca) 2 dientes de ajo 25 g de aceite de oliva virgen extra 5...

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Cous cous de Mijo con Verduras

Hoy he preparado un plato típico de la cultura magrebí que me encanta, pero sustituyendo el cous cous por mijo....

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Quinoa con Verduras y Salsa de Soja

Os presento una receta anticáncer elaborada con verduras y quinoa. La quinoa es un alimento con múltiples beneficios. La quinoa...

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Spaghetti con coco, cúrcuma y calabacín

Una receta rápida que puede tomarse en frío, por lo que es ideal para los días en que vamos a...

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