«Coca de Plátano y Algarroba» del blog Mi Cucolinet.

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«Coca de Plátano y Algarroba» del blog Mi Cucolinet. Si el sabor es tan impresionante como las fotos éxito asegurado.
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Ingredientes:

1 taza = 200 ml. más o menos

1 taza de Aceite de Girasol

1/2 taza de sirope de agave

1 taza de Leche vegetal

3 Plátanos muy maduros

2 tazas de Harina integral de Espelta

3 cucharadas de Harina de Albarroba

1/2 Vaina de Vainilla

1 poco de Gengibre fresco rallado

3 Sodas El Vesubio

Preparación:

Horno a 175ºC.

Mezclar Aceite y el agave. Agregar la Leche y mezclar. Triturar los plátanos maduros y añadirlos mezclando bien.

Abrir la vaina de Vainilla hasta la mitad y raspar con el cuchillo, agregándolo a la mezcla. Rallar un poco de Gengibre fresco y añadir. Mezclar bien.

Añadir la Harina poco a poco, mezclando bien. Por último, tamizar 3 cucharadas de Harina de Algarroba y mezclar hasta homogeneizar.

Para terminar, añadir las 3 sodas de El Vesubio y volver a mezclar hasta que se hayan agregado a la mezcla perfectamente.

Al molde engrasado y unos 40 minutos de horno.

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

Dra. Odile Fernández

Alimentación y vida saludable

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2 comentarios en “«Coca de Plátano y Algarroba» del blog Mi Cucolinet.”

BiBliOpEquE
13 de febrero de 2012 a las 22:39

Hemos venido exclusivamente a felicitarte porque tu blog ha quedado entre los 1º más votados de tu categoría, en el concurso Premios 20Blogs 2011

Un abrazo 🙂

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Odile
13 de febrero de 2012 a las 22:41

Muchas gracias.

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