Dra.

Ensalada tibia de col lombarda con manzana.

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Ensalada tibia de col lombarda con manzana.

Ingredientes:
1/2 col morada (lombarda) más bien pequeña
1 manzana
2 dientes de ajo
Una pizca de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva
Un chorrito de vino tinto preferiblemente seco
Preparación:
Ponemos a cocer al vapor la lombarda que habremos cortado en juliana. Luego haremos lo mismo con la manzana pelada y partida en cascos. En un caldero doramos los ajos y los sacamos y rehogamos la lombarda, luego incorporamos la manzana, el vinagre, y el chorrito de vino y servimos antes de que se enfríe.

La receta nos llega desde el blog ruido en la cocina

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

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1 comentario en “Ensalada tibia de col lombarda con manzana.”

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