Haidée nos manda estas ricas galletas. Están hechas con copos de avena y harina de trigo sarraceno. La avena aunque contiene gluten no contiene gliadina y es tolerada por las personas con celiaquia.
Ingredientes
200 g de copos de avena integrales
100g de harina integral de trigo sarraceno
50g de aceite de oliva virgen extra
50 g de sirope de agave
2 manzanas golden
1 cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de semillas de hinojo en polvo
Preparación
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos una capa de papel vegetal sobre una bandeja de horno
3. Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina o de la thermomix.
4. Le damos forma redondeada a las galletas. (Este tipo de masa
es viscosa, por lo que es difícil usar moldes para que queden bonitas,
pero “en contra” tienen que son súper sanas)
es viscosa, por lo que es difícil usar moldes para que queden bonitas,
pero “en contra” tienen que son súper sanas)
5. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos. Deben estar ligeramente doradas.
6. Dejamos que se enfríen y endurezcan fuera del horno. Servimos
acompañadas de un vasito de leche vegetal para poder mojar.
acompañadas de un vasito de leche vegetal para poder mojar.
4 comentarios en “Galletas de jengibre por Haidée”
Tendré que ponerme de nuevo manos a la obra y comenzar a preparar otra vez repostería casera sin azúcar ni trigo. Últimamente me he vuelto a enganchar al azúcar, mira que es mala esa adicción! No es fácil dejarlo, y más cuando mi madre hace caso omiso y sigue comprando cositas en la panadería. Ays! Ayudaaa
Un beso! por cierto, la copa funciona fenomenal 🙂
Espero que os gusten 🙂
Nefer el azúcar es adictivo amén de tóxico. Con lo cocinitas que eres seguro que creas algo delicioso sin azúcar.
Me alegra que te vaya bien la copa
Besos
Odile, ¿Jarabe de glucosa y jarabe de maíz son lo mismo? Gracias